Diet pada Hipertensi

DIIT HIPERTENSI

A.     Pengertian

Diit  pada Hipertensi adalah mengelola diit pada Hipertensi dengan cara melakukan diit makanan dan memperhatikan pola makanan.

B.     Tujuan

Untuk menghilangkan garam/air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada penyakit Hipertensi.

C.     Macam-macam dan indikasi pemberian

1. Indikasi Pemberian

a.  Diit Rendah Garam I

Dalam pemasakan tidak ditambahkan garam dasar sama sekali. Makanan ini diberikan pada penderita hipertensi berat (diastole>114 mmHG)

b.  Diit Rendah Garam II

Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan dibolehkan menggunakan ¼ the sendok garam dapur. Makanan ini diberikan untuk penderita hipertensi sedang (diastole 100-114 mmHg)

   c.  Diit Rendah Garam III

Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan    dibolehkan menggunakan ½ the sendok garam dapur. Makanan ini diberikan untuk penderita hipertensi ringan (diastole <100 mmHg).

2.  Macam-macam makanan

a. Jenis makanan yang diperbolehkan untuk Hipertensi

  1)    Karbohidrat : tanpa beras, kentang, singkong, terigu, makanan yang diolah     tanpa garam.

2)    Protein hewani: daging segar, ikan, telur, dan susu.

3)    Protein nabati: semua kacang-kacangan yang diolah tanpa garam.

4)    Sayuran: semua sayuran segar dan diawetkan tanpa garam dan soda.

5)    Buah-buahan: semua buah segar dan diawetkan tanpa garam dan soda.

6)    Minyak: margarine dan mentega tanpa garam.

Bumbu: semua bumbu dan kering.

b.      Jenis makanan yang tidak diperbolehkan untuk Hipertensi

1)      Karbohidrat: roti, biskuit, dan makanan yang diolah dengan garam.

2)      Protein hewani: ikan asin, keju, cornet.

3)      Protein nabati: semua kacang-kacangan yang diolah dengan garam.

4)      Sayuran: semua sayuran segar dan diawetkan dengan garam dan soda.

5)      Buah-buahan: semua buah segar dan diawetkan dengan garam dan soda.

6)      Minyak: margarine dan mentega biasa.

7)      Bumbu: semua bumbu  dengan garam.