Diet pada Hipertensi

Posted by : Unknown Friday, December 21, 2012

DIIT HIPERTENSI

A. Pengertian

Diit pada Hipertensi adalah mengelola diit pada Hipertensi dengan cara melakukan diit makanan dan memperhatikan pola makanan.

B. Tujuan

Untuk menghilangkan garam/air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada penyakit Hipertensi.

C. Macam-macam dan indikasi pemberian

1. Indikasi Pemberian

a. Diit Rendah Garam I

Dalam pemasakan tidak ditambahkan garam dasar sama sekali. Makanan ini diberikan pada penderita hipertensi berat (diastole>114 mmHG)

b. Diit Rendah Garam II

Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan dibolehkan menggunakan ¼ the sendok garam dapur. Makanan ini diberikan untuk penderita hipertensi sedang (diastole 100-114 mmHg)

c. Diit Rendah Garam III

Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan dibolehkan menggunakan ½ the sendok garam dapur. Makanan ini diberikan untuk penderita hipertensi ringan (diastole <100 mmHg).

2. Macam-macam makanan

a. Jenis makanan yang diperbolehkan untuk Hipertensi

1) Karbohidrat : tanpa beras, kentang, singkong, terigu, makanan yang diolah tanpa garam.

2) Protein hewani: daging segar, ikan, telur, dan susu.

3) Protein nabati: semua kacang-kacangan yang diolah tanpa garam.

4) Sayuran: semua sayuran segar dan diawetkan tanpa garam dan soda.

5) Buah-buahan: semua buah segar dan diawetkan tanpa garam dan soda.

6) Minyak: margarine dan mentega tanpa garam.

Bumbu: semua bumbu dan kering.

b. Jenis makanan yang tidak diperbolehkan untuk Hipertensi

1) Karbohidrat: roti, biskuit, dan makanan yang diolah dengan garam.

2) Protein hewani: ikan asin, keju, cornet.